
Agent / Agente de restauration collective
Emploi Tourisme - Loisirs
Montpellier, 34, Hérault, Occitanie
Situé au cœur du parc national des Pyrénées Catalanes, notre centre de vacances bénéficie d'une situation exceptionnelle dans la station de Font-Romeu. Dotée de nombreux équipements sportifs et de loisirs, Font-Romeu est une station de montagne authentique, sportive et ensoleillée, perchée à 1800 m d'altitude, au milieu des forêts, à 10km de l'Espagne.
Profil du poste L'agent de restauration contribue au bon fonctionnement de l'Accueil
Collectif de Mineurs en assurant la préparation, la mise en place, le service et l'hygiène
alimentaire dans le respect des normes HACCP et du projet éducatif de la structure. Il garantit
un environnement sécurisé, propre et adapté aux mineurs, tout en participant à la qualité de
l'accueil.
Missions principales
- Préparation des repas : Participer à la confection des repas (cuisine simple,
assemblage, réchauffe, dressage) selon les menus établis et les règles d'hygiène
alimentaire.
- Service : Assurer la mise en place et le service des repas.
- Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les protocoles HACCP, assurer le
nettoyage et la désinfection des locaux, matériels et surfaces.
- Gestion des stocks : Réceptionner les livraisons,[...]